Osteria Al Squero

Osteria Al Squero si trova di fronte allo Squero di San Trovaso, a Dorsoduro, lo storico cantiere dove si costruivano le gondole, e il locale è così piccolo che tutti restano in piedi. I cicchetti guardano al mare, con il salmone sotto una pioggia di pepe rosa e le sarde in saor, mentre i vini sono per lo più regionali e lo spritz non è mai lontano. Il canale lì fuori mantiene l’atmosfera rilassata e vivace.

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