Box 7 - Vinarius

Box 7 - Vinarius è una vineria che si trova dentro il mercato di Via Aldo Manuzio e vende ancora il vino alla vecchia maniera: le bottiglie vengono riempite alla spina e quello che ci finisce dentro si paga a litro. Al bancone i clienti abituali non hanno bisogno di ordinare, perché il loro bicchiere viene già versato mentre entrano. A metà giornata gli sgabelli vengono occupati dalla gente del mercato tutto intorno, e il bar è anche una tappa per l’aperitivo.

Chi vive a Roma consiglia di passare verso l’ora di pranzo, quando arriva il pubblico del mercato e gli sgabelli lungo il bancone si riempiono. Al momento di ordinare, fai come i clienti abituali e chiedi il vino spillato e pagato a litro, perché vendere il vino così, riempiendo le bottiglie alla spina, è la vecchia abitudine che il bar ha mantenuto viva. Quei clienti abituali non hanno quasi bisogno di parlare, visto che il loro bicchiere comincia a riempirsi appena varcano la porta.