Giolitti

Giolitti ist eine Gelateria in Rom, die auch als Pasticceria arbeitet, ein Betrieb mit langer Geschichte, der noch immer an den handwerklichen Methoden seiner Anfänge festhält. Das Gelato wird aus natürlichen, hochwertigen Zutaten hergestellt: frischer Milch, Obst, das mit der Saison wechselt, und reinem Kakao. Den Ruf begründen die klassischen Cremesorten, allen voran Zartbitterschokolade, Pistazie und Eiercreme, während eine Auswahl feiner Sorbets das Angebot ergänzt. Es gibt eine Kasse und eine getrennte Ausgabetheke, außerdem Bedienung am Tisch.

Bezahl zuerst an der Kasse und geh erst dann zur Theke, um auszuwählen, denn wer in Rom lebt, sieht den Tischservice hier als Option für Touristen. Unter den Sorten heben sie den Gusto Riso hervor, ein Reis-Gelato mit ganzen Reiskörnern darin. Und wenn du Lust auf Sahne hast, frag nicht einfach danach, sondern sag “Doppia Panna”: Dann kommt ein Löffel davon auf den Boden der Waffel und noch mehr obendrauf aufs Gelato.