Il Buchetto

Il Buchetto è una piccola pizzeria del Flaminio con una lunga storia, e la sua sala è cambiata pochissimo negli anni: pareti rivestite di piastrelle bianche, tavoli con il piano in marmo, attestati e vecchi piatti ancora appesi. La pizza ha la base sottile e, dato che le prenotazioni non sono possibili, una breve fila fuori è semplicemente il modo in cui qui comincia il pasto.

Per il dolce ordina il ventaglio con la panna: è quello che scelgono i clienti abituali, anche se il menu non sempre lo rende facile da individuare.